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祝賀!黃果樹集團公司職工陳康同志榮獲“全國勞動模范”稱號

發布日期:2020-11-24 編輯:信息中心 來源:黃果樹官方旅游網 點擊數:0 [復制文章地址] [我要打印]

以勞動圓夢,以奮斗啟航

— —“全國勞動模范”集團公司職工陳康同志紀實

    黨的十八大以來,以習近平同志為核心的黨中央始終堅持全心全意依靠工人階級方針,關心關愛勞模、高度重視勞模工作,作出一系列決策部署,為做好新時代勞模工作提供了根本遵循、指明了前進方向。

多特蒙德    貴州黃果樹旅游集團股份有限公司職工陳康從一名技校生到全國勞模,從一名普通員工到高級技師,工作32余年來,他攻堅克難,帶領團隊同拼搏,共戰斗,用持之以恒的堅守執著和精益求精的追求,詮釋平凡崗位上的勞動者精神。

    崇尚勞動,禮贊創造

    陳康從技校畢業到黃果樹,就開始了學藝生涯,當年工作的艱苦程度,如今的廚師是難以理解的。每天凌晨,就到廚房宰雞殺魚,寒冬季節冷水刺骨,一干就是幾個小時,手凍的又紅又腫,疼的連刀都握不住,為了心中的熱愛,他不僅扎扎實實的從基本功做起,磨練刀工,還幫師傅洗圍裙、磨刀、下煤炭、掏煤渣,不斷向師傅學,向同事學,向書本學;不管上班還是休息,只要接到任務就第一時間趕到崗位。不到一年的時間綜合素質就得到了快速提高,成為了黃果樹老賓館天星樓餐飲部的骨干力量。

    2014年,陳康擔任黃果樹酒店集團廚師長以來,根據實際情況,制定各項規章制度和5D工作管理流程,使后廚工作有據可依、有章可循,提高紅案、白案等各項烹飪的工作效率。工作之余,還組織廚師培訓學習,將廚師隊伍拽成一股繩、擰成一條心。到目前為止,他帶領的廚師隊伍中有高級中式烹調師7人,中級中式烹調師2人,高級面點師1人,中級面點師2人,初級廚師3人,成為酒店集團的中堅技術力量。

陳康榮獲“全國勞動模范”稱號

    執著堅守,因為信念

    1988年,陳康從安順安吉技校烹調班畢業進入到黃果樹旅游集團公司,至今已32載。從懵懂青春到不惑之年,將最好的年華投入黃果樹酒店餐飲行業中,從一名普通員工成長為全國勞模,做一行,愛一行,他始終不忘初心,即便在最平凡崗位上也從未心存懈怠。32年來對廚師職業的熱愛始終支撐著他,給他力量。

    抗擊疫情,挺在前面

    2020年初,正遇突如其來的新冠肺炎疫情,為抗擊疫情,他放棄了春節與家人團聚的機會,積極投入到抗疫前列,保證了每天500多名職工的就餐加工任務,以實際行動為集團公司疫情防控工作做出了貢獻。同時從職工的需求出發,增加飯菜花樣和調整口味,切實讓職工有種回家吃飯的感覺,讓職工吃上“放心飯、衛生飯、安全飯”。

    一份耕耘,一份收獲

    2020年11月24日,陳康在全國勞動模范和先進工作者表彰大會上,得到國家領導人頒發的“全國勞動模范”榮譽證書。他以高度的主人翁責任感、卓越的勞動創造、忘我的拼搏奉獻,為全公司乃至全市人民樹立了學習的榜樣。生動詮釋了社會主義核心價值觀,是我們的寶貴精神財富和強大精神力量。

以春風之名,向勞模致敬!

希冀與鞭策,催人奮進;

肯定與褒獎,鼓舞人心;

讓勞模精神、勞動精神、工匠精神成為時代主旋律;

讓公司全體職工共同唱響新時代勞動者之歌,

營造尊重勞模、愛護勞模、學習勞模的良好氛圍


    過往榮譽

    2004年,榮獲中國西部國際精品菜肴暨美食文化展覽會團體金獎;

    2005年帶隊比賽榮獲貴州省“詹王杯“烹飪技術比賽團體賽金獎;

    2006年榮獲貴州省烹飪名師稱號,同年榮獲“商貿城杯”烹飪技術大賽暨地方特色菜肴展示個人賽銅獎;

    2007年榮獲貴州省飲食與茶文化節烹飪大師精英賽熱菜銅牌獎;

    2009年榮獲“中國烹飪名師”;

    2013年榮獲“中國烹飪大師”稱號;

    2014年12月榮獲安順市年度“十佳金牌工人”榮譽稱號,同年帶領酒廚師團隊在貴州省舉辦的“詹王杯”烹飪技術大賽中獲團體金獎,貴州省“天朝上品”杯第三屆烹飪技術大賽(團體賽)獲團體金獎;

    2015年4月榮獲得貴州省“勞動模范”光榮稱號;

    2019年榮獲中共安順市委國有企業“優秀共產黨員”光榮稱號;


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